Wanhan Ajan Hunaja 350g (Kiteinen)

Huhtasrinteen kiteytynyt Wanhan Ajan Hunaja on täysin käsittelemätöntä hunajaa. WAH eli Raw Honey eli käsittelemätön hunaja on itse asiassa paluuta vanhaan. Koska kuluttajat haluavat hienokiteistä ja pehmeää hunajaa, käytännössä kaikki kaupoissa myytävä suomalainen hunaja on käsitelty hienokiteiseksi. Vapaasti kiteytynyt hunaja voi olla kovaa ja kiteistä, mutta se ei vaikuta millään tavalla sen käyttöön. 

Hunajan maku riippuu aina mesikasveista, joiden meden mehiläiset muuntavat hunajaksi. Isoissa yksiköissä hunaja kerätään tankkeihin, joissa erilaiset hunajaerät sekoittuvat ja syntyy keskimääräistä normihunjaa, jossa makuvaihteluita ei juurikaan ole. Raw Honey taas kerätään yksittäisista pesistä, jolloin tarhapaikan ja hunajan keruuajankohdan mukaan kukkivat mesikasvit antavat makunsa hunajalle.