Nöt högrev (framrygg) ca 1 kg (färsk)

Nöt högrev ca 1 kg

Köttets ursprungsland: Finland Vad kan jag använda högrev till? Högrev är lite fet och mycket smakrik styckdel, och den passar utmärkt till gryt- och soppråtter. Den är också utmärkt i traditionell karelsk stek med fläsk samt i så kallad nyhtönöt (pulled beef). Nöthögrev är som bäst när den långkokas på svag värme, ca 60 °C, till exempel över natten, eller lite snabbare vid ca 200 °C i några timmar, beroende på köttbitens storlek. Vid lång tillagning smälter fettet och köttet blir saftigt. Ibland råkar man på en högrevsbit som till och med ger en god biff. Det finns också ett talesätt: ”En bra högrevsbit är bättre än en dålig entrecôte”. Vad är nötens högrev? Nötens högrev sitter mellan nacken och entrecôten. Eftersom Kotitilas entrecôte är den biffdel som ligger närmast ytterfilén, använder vi i Kotitilas högrev även entrecôtens slutdel samt denver. Varifrån kommer Kotitilas nöt högrev? Kotitilas kött kommer från ca 200 småproducenter runt om i Finland. Vi skär själva nästan alla slaktkroppar i början av veckan, och de är klara för försäljning varje torsdag. Från torsdag till lördag kan du alltså köpa färskt, inhemskt, gräsuppfött biffkött i vår butik! Vilken producent och ort de veckans slaktkroppar som säljs kommer från ser du i vår butik, eller så frågar du oss separat om du bara handlar i nätbutiken. Vilket nötkött säljs hos Kotitila? Kotitila säljer 100 {8574ffb16e9356d16bd18a5bc3139c54852d699c26c39109856636a91279f44d} finländskt köttdjurskött. De vanligaste köttdjursraserna vi säljer är Hereford, Angus, Charolais, Simmental och deras olika korsningar. Vi vill köpa slaktkropparna vi säljer direkt från finländska småproducenter eller via småslakterier. Har köttdjuren som säljs av Kotitila fått Bovaer? Köttproducenterna som levererar till Kotitila har inte använt Bovaer på köttdjuren. Behandlas köttdjuren som säljs av Kotitila med läkemedel? Ja, djuren behandlas vid behov med läkemedel och sköts på ett ändamålsenligt sätt. Onödiga kosttillskott, tillsatser eller läkemedel ges inte.   Kotitilas Nöt högrev (framrygg) till grytor och soppor.