Nötribs ca.1kg
17.90€
Tuotteen tiedot:
Lihan alkuperämaa/Köttets Ursprungsland: Suomi/Finland
Kotimaiset Naudan Ribsit tulevat Kotitilan pientuottajilta. Nurmiruokittu/vapaalaidun pihvikarjaliha.
Naudan Ribsit tarvitsevat pitkän kypsytysajan, mutta kärsivällisesti valmistettuina ne ovat mitä mahtavinta grilliherkkua!
Ribsit kannattaa ensin maltillisesti kypsentää uunissa, kun lihan lämpötila on yli 85 astetta, voidaan liha grillata. Grillatun lihan lämpötilaksi kannattaa saavuttaa vähintään 89 astetta, kunnes se on valmis nautittavaksi.
Maustaminen: Kuivamausteet eli ns. Dry Rub:it kannattaa hieroa ribsien pintaan jo edellisenä päivänä ja antaa lihan maustua yön yli jääkaapissa marinadissa. Varsinaiset BBQ-kastikkeet sivellään grillattavan lihan pintaan vasta grillausvaiheessa.
Mikä on naudan Short Ribs?
Short Ribs on rasvainen ja lihaisa naudan kylkiluurivi.
Mistä Kotitilan naudan short Ribs tulee?
Kotitilan lihat tulevat noin 200 pientuottajalta ympäri suomen. Leikkaamme itse lähes kaikki ruhot myymälämme seinän toisella puolella sijaitsevassa laitostilassa alkuviikosta ja ne ovat valmiit myyntiin aina torstaisin.
Aina torstaista lauantaihin voit siis ostaa tuoretta, kotimaista, nurmiruokittua pihvikarjalihaa myymälästämme!
Kunkin viikon myynnissä olevien ruhojen tarkan tuottajan ja paikkakunnan näet myymälässämme tai kysymällä sitä meiltä erikseen mikäli asioit vain verkkokaupassa.
Mitä naudanlihaa Kotitilalla myydään?
Kotitilalla myydään 100% suomalaista pihvikarjalihaa. Yleisimpiä myymiämme pihvikarjarotuja ovat: Hereford, Angus, Charolee, Simmental ja niiden erilaiset risteytykset. Haluamme ostaa meillä myytävät ruhot kotimaisilta pientuottajilta suoraan tai pienteurastamojen kautta.
Onko Kotitilalla myytävälle pihvikarjalle annettu Bovaeria?
Kotitilalle toimittavat lihatuottajat eivät ole käyttäneet Bovaeria pihvikarjalle.
Lääkitäänkö Kotitilalla myytävää pihvikarjaa?
Kyllä tarpeen mukaan eläimet lääkitään ja hoidetaan asianmukaisesti. Turhia lisäravinteita, lisäaineita tai lääkkeitä ei anneta.
